|
|
Gebakken Garnalen Op Oosterse Wijze (tunesie)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 ml olijfolie
5 teentjes knoflook, fijn geperst
3 gedroogde cayennepepers of andere kleine, pikante gedroogde pepers, fijn
geplet (met het zaad)
800 g middelgrote rauwe garnalen, gepeld
2 el paprikapoeder
1 tl zout
3 el fijngehakte verse bladpeterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote tajine-schotel. Laat knoflook en geplette peper
1 minuut in de zeer hete olie bakken. Voeg garnalen en paprikapoeder toe en
roerbak 3 minuten op een hoog vuur. Bestrooi met zout en peterselie en dien
gloeiend heet op zonder deksel.
|
|
|